Todo empezó con la necesidad, nacida de la ilusión y las inquietudes de unos amigos que determinaron el momento de unirse y conseguir un objetivo común, crear una asociación que aglutinase a todos los barmans de España. Corría el mes de mayo de 1962, las reuniones se hacían más cotidianas y al mismo tiempo más formales, ya sabían lo que querían.

Aquel grupo de veteranos y jóvenes, estaba formado por: Don Miguel Boadas, Pedro Carbonell, Fructuoso Altable, José Mª Gotarda, Ramón López, Manuel Villalante, Dionisio Rodríguez y el alma mater, José Luis Maruenda, a los que pronto se unieron Rafael Ramos y Domingo Santana. Todos ellos estaban dispuestos y decidieron lanzarse a la aventura de crear una Asociación de Barmans, a la que pusieron un nombre más coloquial, atrayente y social: EL CLUB DEL BARMAN.

Lógicamente, tuvo que pasar algún tiempo para que aquellas ideas e inquietudes fuesen plasmándose en hechos concretos.

Había que empezar por acercarse a otros profesionales para contagiarles la misma ilusión. Estos movimientos no pasaron desapercibidos por la prensa, y durante el mes de Junio de 1962, El Noticiero Universal, El Diario de Barcelona, El Correo Catalán y La Vanguardia publicaron sendas gacetillas anunciando el nacimiento de la Asociación de Barman de España, El Club del Barman.

A partir de ese momento, se empiezan a captar socios y se redactan los Estatutos de la Asociación, con la imprescindible ayuda de Don Tomás Domingo, persona no profesional del ramo, pero muy querida y unida tanto por la amistad personal, como por sus simpatías al quehacer profesional de los barmans.

Se celebra una Asamblea de Socios para aprobar los Estatutos del Club del Barman, y en Enero de 1963 se presentan al Gobierno Civil, seguidamente se empiezan a mandar circulares a distintos lugares de España, con la intención de divulgar la Asociación de Barman fundada en Barcelona, para así animarlos a unirse a ella.

Por fin el 28 de Junio de 1963 se recibe del Ministerio de Gobernación, el oficio comunicando la aprobación oficial de los Estatutos, tras este hecho se convoca una asamblea, tanto para comunicar la buena nueva a los socios, como nombrar la primera Junta Directiva, que así quedo formada:

• Miguel Boadas            Presidente
• José Mª Gotarda        Vicepresidente
• José Luis Maruenda     Secretario
• Dionisio Rodríguez       Vicesecretario
• Manuel Villalante         Tesorero
• Pedro Carbonell            Contador
• Ramón López                Relaciones Públicas
• Fructuoso Altable        Vocal
• Rafael Ramos               Vocal

Retornando al hilo de la historia, digamos que el Club sigue organizando actos, en el año 1966 celebra su primer concurso de cockteleria, y monta su primer stand, en Hogarotel 6. En el mes de mayo de 1967 es un mes de triste recuerdo para el Club, y todos sus asociados, el motivo es el fallecimiento de su Presidente, el que fue gran impulsor de la Asociación, gran maestro y mejor persona Don Miguel Boadas.

Pero se debía seguir adelante, y el Club se prodiga en varios e importantes actos. Se celebra el primer Concurso para Ayudantes de Bar, se colabora con ASPACE(Asociación para la ayuda a la parálisis cerebral), se organiza el primer concurso de cocktails, para prensa, radio y televisión, se monta otro stand en Hogarotel 7, donde se celebra el Primer Concurso de Cockteleria trofeo Miguel Boadas. A pesar de que durante años se siguen organizando actos, estos son cada vez más espaciados, debido a los problemas derivados del nulo entendimiento con la Asociación de la Capital, motiva el desanimo y así hasta 1971, prácticamente la actividad es nula.

Con el paso del tiempo las nuevas generaciones presionan para que el Club del Barman, retorne de nuevo en el ámbito profesional. De nuevo, primero tímidamente y poco a poco con más fuerza, se celebran reuniones, y en el año 1981, en una mezcla de jóvenes y veteranos se acuerdan celebrar una Asamblea a la que acuden muchos asociados, formándose una nueva Junta. Fruto de este resurgir y entre diversos actos cabe destacar la creación del Trofeo de Cockteleria Ciudad de Barcelona, que se celebra desde 1984 hasta el 1993, logrando tanto el favor del público, como el de muchos profesionales de toda España.

Por esas fechas, los cambios son también en la Capital y las relaciones con la A.B.E.(Asociación de Barmans Españoles), toma un nuevo impulso, que poco a poco con la buena voluntad por ambas partes, que desean que las buenas intenciones prevalezcan sobre viejas discrepancias, y así en una serie de reuniones, fructifica definitivamente que Cataluña o sea el Club del Barman se una al resto de España. Destaquemos la gran colaboración de Don Antonio Balaguero, responsable de Bacardi-Martini España, y gran amigo de todos los Barmans de España, que medío y colaboró en todas las negociaciones.

Fruto de esa unión es la creación de la F.A.B.E. (Federación de Asociaciones de Barmans de España), que en la actualidad aúna a 15 asociaciones, que son:

Baleares, Cataluña , Cantabria, Galicia, Gran Canaria, Guipúzcoa, Lanzarote, Madrid, Málaga, Navarra, Segovia, Sevilla, Tenerife, Valencia y Vizcaya

A su vez la F.A.B.E. esta asociada a la I.B.A., que agrupa a 48 Países.