El centro internacional de formación y transferencia de conocimiento CETT (adscrito a la Universidad de Barcelona) ha presentado el primer Diploma de extensión universitaria en Coctelería y Mixología del Estado Español. La primera edición de esta formación se impartirá en el Campus CETT-UB, entre los meses de noviembre de 2015 y mayo de 2016, con […]

Los días 9 y 10 de marzo se celebró el Concurso de Coctelería y de Gin Tonic Vichy Catalán 2015. Los ganadores de esta edición del concurso y las recetas ganadoras son las siguientes:   1ª clasificada Miriam Campa, Negroni Cocktail Bar de Barcelona BENEFIT COCKTAIL Ingredientes: 3cl zumo de limón 2cl azúcar líquido 2 cucharadas imperiales de mermelada […]

Apreciados socios, Como podéis ver, continúan contando con nosotros. Ahora es la Asociación Catalana de cocineros, que está organizando un equipo con un cocinero, un somellier, un maitre, un pastisser i un bàrman. Aquest equip és per participar al II CERTÀMEN NACIONAL DE GASTRONOMIA, que es portarà a tèrme a Valladolid, els dies 5-6-7 de maig. És requisit […]

Apreciados socios, Los premios vinari dels vins catalans, que se celebrarán este año en el mes de abril, organizan una cata con 40 vermuts, y nos solicitan nuestra colaboració en el acto. El nombre oficial del concurso es Premis Vinari dels Vermuts Catalans. Este año se celebra la primera edición. Las fechas son las siguientes: Cata preliminar: 13 de abril de 2015 Cata final + entrega de premios: 24 de […]

Informamos a todos los socios que desde el Club del Barman hemos organizado una visita a Caves Vilarnau, que se llevará a cabo el próximo martes 24 de marzo, con la siguiente agenda: 11:00 h – Salida desde Barcelona en coche (Plaza Francesc Macià) 12:00 h – Copa Wellcoming de Cava Brut Rosé 12:30 a 13:30 h – Visita a la viña y […]

Ponemos en conocimiento de todos los socios del Club del Barman que el VI Concurso Nacional de Cócteles de Orujos Panizo se encuentra en la recta final de recepción de fórmulas, cuyo plazo máximo para la inscripción es el 9 de marzo. Los socios interesados en participar en el Concurso deberán rellenar el formulario de inscripción […]

Estimado/a socio/a, El próximo martes 24 de febrero de 16:30 h. a 18:30 h. tendrá lugar la SEGUNDA CONVENCIÓN DEL CLUB DEL BARMAN en La Escuela de Hostelería y Turismo de Barcelona CETT aula 1.8 Aula Bullipèdia 1a Planta. Dirección: Avenida de Can Marcet 36-38, 08035 Barcelona (93 428 07 77) Orden del día: 16:30 Presentaciones y bienvenida a todos los […]

Informamos a todos los socios que desde el Club del Barman hemos organizado una visita a la destilería de Mascaró, que se llevará a cabo el próximo martes 17 de febrero. La salida será a las 10 h. desde la Plaza Francesc Macià de Barcelona. Se prevé finalizar la visita a las 14 h. aproximadamente. El […]

Os hacemos llegar la información relativa al concurso de Coctelería”Giffard West Cup 2015″, para que podáis apuntaros como participantes si estáis interesados. Toda la información viene recogida en estos dos documentos adjuntos: Normativa Concurso Giffard West Cup 2015 – Fase Previa España Hoja de Receta

Los días 9 y 10 de marzo se llevará a cabo el Concurso de Coctelería y de Gin Tonic Vichy Catalán 2015. Adjuntamos el listado de ingredientes a utilizar y las bases del concurso. Ingredientes: Bacardi Superior Bacardi 8 años Martini Rojo, Bianco, Dry Eristoff Grey Goose White Label Bombay Original y Sapphire St Germain […]