El centre internacional de formació i transferència de coneixement CETT (adscrit a la Universitat de Barcelona) ha presentat el primer Diploma d’extensió universitària en Cocteleria i Mixologia de l’Estat Espanyol. La primera edició d’aquesta formació s’impartirà al Campus CETT-UB, entre els mesos de novembre de 2015 y maig de 2016, amb l’assessorament i la col·laboració de Javier de la Muelas, […]

Els dies 9 i 10 de març es va dur a terme el Concurs de Cocteleria i de Gin Tonic Vichy Catalán 2015. Els guanyadors d’aquesta edició del concurs i les receptes guanyadores són les següents:   1ª classificada Miriam Campa, Negroni Cocktail Bar de Barcelona BENEFIT COCKTAIL Ingredients: 3cl zumo de limón 2cl azúcar líquido 2 cucharadas imperiales de mermelada de pera y […]

Apreciats socis, Com podeu veure, continuen comptant amb nosaltres. Ara és l’Associació Catalana de cuiners, que està organitzant un equip amb un cuiner, un somellier, un maitre, un reposter y un barman. Este equipo es para participar en el II CERTAMEN NACIONAL DE GASTRONOMIA, que se llevará a cabo en Valladolid, los días 5-6-7 de […]

Apreciats socis, Els premis vinari dels vins catalans, que se celebraran aquest any al mes d’abril, organitzen una cata amb 40 vermuts, i ens sol·liciten la nostra col·laboració a l’acte. El nom oficial del concurs és Premis Vinari dels Vermuts Catalans. Enguany se celebra la primera edició. Les dates són les següents: Tast preliminar: 13 d’abril de […]

Informem a tots els socis que des del Club del Barman hem organitzat una visita a Caves Vilarnau, que es durà a terme el proper dimarts 24 de març, amb la següent agenda: 11:00 h – Sortida des de Barcelona en cotxe (Plaça Francesc Macià) 12:00 h – Copa Wellcoming de Cava Brut Rosé 12:30 a 13:30 h – Visita […]

Posem en coneixement de tots els socis del Club del Barman que el VI Concurs Nacional de Còctels d’Orujos Panizo es troba a la recta final de recepció de fòrmules, amb un termino màxim per a la inscripció el 9 de març. Els socis interessats en participar al Concurs hauran d’omplenar el formulari d’inscripció amb les […]

Benvolgut soci/a, El proper dimarts 24 de febrer de 16:30 h. a 18:30 h. tindrà lloc la SEGONA CONVENCIÓ DEL CLUB DEL BÀRMAN a L’Escola d’Hosteleria i Turisme de Barcelona CETT aula 1.8 Aula Bullipèdia 1a Planta. Adreça: Avinguda de Can Marcet 36-38, 08035 Barcelona (93 428 07 77) Ordre del dia: 16:30 Presentacions i […]

Informem a tots els socis que des del Club del Barman hem organitzat una visita a la destil·leria de Mascaró, que es durà a terme el proper dimarts 17 de febrer. La sortida serà a les 10 h. des de la Plaça Francesc Macià de Barcelona. Es preveu finalitzar la visita a les 14 h. […]

Us fem arribar la informació relativa al concurs de Cocteleria “Giffard West Cup 2015”, per a que us pugueu apuntar com a participants si esteu interessats. Tota la informació ve recollida en aquests dos documents adjunts: Normativa Concurso Giffard West Cup 2015 – Fase Previa España Hoja de Receta

Els dies 9 i 10 de març es durà a terme el Concurs de Cocteleria i de Gin Tonic Vichy Catalán 2015. Adjuntem el llistat d’ingredients a utilizar i les bases del concurs. Ingredients: Bacardi Superior Bacardi 8 años Martini Rojo, Bianco, Dry Eristoff Grey Goose White Label Bombay Original y Sapphire St Germain Enllaç […]