El passat diumenge 26 d’abril es va celebrar a l’Hospitalet de Llobregat el XXXI Concurs de Cocteleria Ciutat de l’Hospitalet.
Des dels seus inicis, aquest concurso ha comptat amb la col·laboració del Club del Barman de Catalunya, sempre de la mà del president honorari Manel Tirvió. I com no podia ser d’una altra manera, aquest any el concurs va tornar a ser un èxit.
Van participan en total 15 joves barmans, d’entre 16 i 24 anys, de tota Catalunya. Entre d’altres, de l’escola de l’Hospitalet, de l’escola de Sitges, de l’escola de San Pol de Tona, del CETT y de l’ESHOB, així com també professionals de l’Hotel Duquesa de Cardona i de les cocteleries Torre Rosa i Slow Barcelona.
El guanyador d’aquesta edició del Concurs de Cocteleria Ciutat de l’Hospitalet va ser en Sergi Sánchez, soci del Club del Barman i professional de l’Hotel Duquesa de Cardona. El segon classificat va ser en Iván Ruíz, estudiant de l’escola CETT, y el tercer va ser en Chadi Bendenur, barman d’Slow Barcelona. Els ingredients que van fer servir cadascun d’ells a les seves receptes van ser els següents:
Éxodo, de Sergi Sánchez
- Ginebra
- Falernum
- Bitter de chocolate
- Sirope de lavanda
- Cordial de lima
Fum de Costa, de Iván Ruíz
- Vermouth blanco
- Montilla-moriles
- Mandarin napoleón
- Campari
El Emperador, de Chadi Bendenur
- Ginebra
- Grand marnier amarillo
- Cordial de lima
- Cocchi
El món del còctel està més viu que mai, i com sempre, des del Club del Barman de Catalunya se seguirà donant suport a totes les iniciatives possibles en aquest àmbit.
Finalitzem la notícia amb un video realitzat per la Televisió de l’Hospitalet sobre aquesta edició del concurs.