El pasado domingo 26 de abril se celebró en l’Hospitalet de Llobregat el XXXI Concurso de Coctelería Ciutat de l’Hospitalet.
Desde sus inicios, este concurso ha contado con la colaboración del Club del Barman de Catalunya, siempre de la mano del presidente honorario Manel Tirvió. Y como no podía ser de otra manera, este año el concurso volvió a ser un éxito.
Participaron en total 15 jóvenes barmans, de entre 16 y 24 años, de toda Cataluña. Entre otras, de la escuela de l’Hospitalet, de la escuela de Sitges, de la escuela de San Pol de Tona, del CETT y de la ESHOB, así como también profesionales del Hotel Duquesa de Cardona y de las coctelerías Torre Rosa y Slow Barcelona.
El ganador de esta edición del Concurso de Coctelería Ciutat de l’Hospitalet fue Sergi Sánchez, socio del Club del Barman y profesional del Hotel Duquesa de Cardona. El segundo clasificado fue Iván Ruíz, estudiante de la escuela CETT, y el tercero fue Chadi Bendenur, barman de Slow Barcelona. Los ingredientes que utilizaron cada uno de ellos en sus recetas fueron los siguientes:
Éxodo, de Sergi Sánchez
- Ginebra
- Falernum
- Bitter de chocolate
- Sirope de lavanda
- Cordial de lima
Fum de Costa, de Iván Ruíz
- Vermouth blanco
- Montilla-moriles
- Mandarin napoleón
- Campari
El Emperador, de Chadi Bendenur
- Ginebra
- Grand marnier amarillo
- Cordial de lima
- Cocchi
El mundo del cóctel está más vivo que nunca, y como siempre, desde el Club del Barman de Catalunya se seguirán apoyando todas las iniciativas posibles en este ámbito.
Finalizamos la noticia con un video realizado por la Televisió de l’Hospitalet sobre esta edición del concurso.