El passat dia 25 de gener, els socis del Club del Barman van visitar la destil·leria Mascaró, que com totes les petites destil·leries del país, només pot destil·lar certs dies entre gener i febrer.
De la mà de Montse Mascaró vam poder visitar les instal·lacions de la destil·leria i conèixer el procés de la doble destil·lació de manera profunda guiats per aquesta gran professional del món dels destil·lats que també elabora ginebra, licor de taronja, marc de cava i un sorprenent destil·lat de cacau.
Vam poder veure el procés de destil·lació del Brandy, on ens van aclarir els dubtes que preguntem al respecte. Al final es va fer una degustació de Holandes i tota la seva gamma de productes, on vam poder comprovar la seva gran qualitat, i especial va ser el descobriment del seu nou vermut.
Per finalitzar la visita, ens van obsequiar amb un excel·lent aperitiu acompanyat amb els seus caves, brut nature i la seva excepcional rosat.
Un cop més Mascaró va demostrar el seu interès en els professionals del món de l’hostaleria i aquesta vegada va tenir la cortesia de convidar-nos als barmans juntament amb els alumnes d’hostaleria de l’escola ESHOB de Barcelona.
Us deixem amb les fotografies de l’esdeveniment:
