El pasado día 25 de enero, los socios del Club del Barman visitaron la destilería Mascaró, que como todas las pequeñas destilerías del país, sólo puede destilar ciertos días entre enero y febrero.
De la mano de Montse Mascaró pudimos visitar las instalaciones de la destilería y conocer el proceso de la doble destilación de manera profunda guiados por esta gran profesional del mundo de los destilados que también elabora ginebra, licor de naranja, marc de cava y un sorprendente destilado de cacao.
Pudimos ver el proceso de destilación del Brandy, donde nos aclararon las dudas que preguntamos al respecto. Al final se hizo una degustación de Holandas y toda su gama de productos, donde pudimos comprobar su gran calidad, y especial fue el descubrimiento de su nuevo vermut.
Para finalizar la visita, nos obsequiaron con un excelente aperitivo acompañado con sus cavas, brut nature y su excepcional rosado.
Una vez más Mascaró demostró su interés en los profesionales del mundo de la hostelería y esta vez tuvo la cortesía de invitarnos a los barmans juntamente con los alumnos de hostelería de la escuela ESHOB de Barcelona.
Os dejamos con las fotografías del evento:
